L’Oltrarno: uno dei quartieri più autentici di Firenze

  L’Oltrarno è uno dei quartieri più autentici di Firenze, dove ancora oggi si respira l’atmosfera più tipica della nostra città. Ma forse non tutti sanno che questo quartiere esisteva già in epoca tarda romana con i primi insediamenti al di fuori delle mura della città: era una zona prettamente popolare ma già profondamente caratterizzata. … Continued

Nouvelle Cousine o tradizione?

Conoscere le cucine di altri paesi è fondamentale per chi lavora con passione, come noi, nel mondo della ristorazione. Il Borgo Antico è sempre in prima linea quando si tratta di imparare e di migliorarsi, anche grazie al confronto con altre realtà. Impossibile per ogni chef che si rispetti non conoscere la cucina francese e … Continued

Dove, come e perchè scrivere la recensione di un ristorante

  Dove Esistono fari siti sui quali fare una recensione di un ristorante. Le modalità principali attraverso la quale lasciare la nostra opinione su un locale sono: Tripadvisor, il portale più famoso al mondo per le recensioni di ristoranti, hotel e luoghi da visitare. La modalità di utilizzo è molto semplice: basta registrarsi e procedere con … Continued

Anche il Borgo Antico Corre La Vita

Corri la vita è ormai diventato per la città di Firenze un appuntamento fisso. Ogni anni infatti viene organizzata una kermesse sportiva con lo scopo di raccogliere fondi per la ricerca oncologica sul tumore al seno. Evento sportivo dunque ma soprattutto un’occasione per sensibilizzare e parlare di un tema ancora molto delicato: la prevenzione del … Continued

Piazza Santo Spirito: bella sia di giorno che di notte

  Piazza Santo Spirito a Firenze è una delle piazze più bohemien del mondo: ha origini che vengono da lontano però, dal 1200 circa quando fu costruita per accogliere i fedeli che assistevano alle orazioni di frati agostiniani della Basilica di Santo Spirito. Si trova nel cuore dell’Oltrano ed è una delle piazze più vive … Continued