Il Borgo Antico: un locale pet friendly

  Nel nostro locale gli amici a 4zampe non solo sono ammessi ma sono anche molto graditi: il Borgo Antico ama gli animali! Sono sempre più i locali e le strutture turistiche che nella nostro città così come in tutto il resto del mondo si stanno attrezzando per accettare gli animali al loro interno. Si … Continued

I bianchi di Santo Spirito

  La città di Firenze è divisa da sempre in quattro quartieri storici, i quali per tradizione ogni anno si scontrano nella ricorrenza storico-sportiva del Calcio Storico. Ogni quartiere, così come ogni squadra, è caratterizzato da un colore e prende il nome da un luogo di culto storico presente al suo interno. Il quadrante sud-ovest … Continued

Quando l’Hamburger diventa “Imperiale”

  La parola Hamburger deriva dal nome della città tedesca Hamburg (Amburgo) e indicava le tipiche polpette tonde e schiacciate di carne bovina che furono cucinate per la prima volta in questa città verso l’inizio del 1900. Successivamente l’Hamburger è diventato un piatto tipico americano, costituito da due fette di pane con all’interno la carne … Continued

Le trattorie, i nostri ristoranti storici

  Le “trattorie” sono i nostri ristoranti storici. Il loro nome un po’ particolare deriva da “trattore” che nella lingua francese, “traiteur”, rappresentava l’oste ovvero colui che in cucina “trattava, preparava”. Ma quali sono secondo noi le caratteristiche di una buona trattoria che la distinguono da tutti gli altri ristoranti? Innanzi tutto presentano sempre un … Continued

I 5 elementi della cucina tipica fiorentina

Un pasto tipico fiorentino è generalmente composto da 5 elementi fondamentali: 1- la pasta e il pane. Il pane sulla tavola di un fiorentino non manca mai. Ma a volte è addirittura presente sotto forma di pietanza. Pappa al pomodoro, ribollita, sono solo due esempi di ricette della nostra regione fatte a base di pane … Continued

Le caratteristiche del nostro pane toscano

  Le caratteristiche di un pane toscano D.O.P sono tra le altre cose regolamentate anche dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Innanzi tutto la forma deve essere romboidale e il peso compreso tra 0.45g e 0,55 g. Lo spessore deve varia tra i 5 e i 12 centimetri e la crosta deve essere … Continued

Dove, come e perchè scrivere la recensione di un ristorante

  Dove Esistono fari siti sui quali fare una recensione di un ristorante. Le modalità principali attraverso la quale lasciare la nostra opinione su un locale sono: Tripadvisor, il portale più famoso al mondo per le recensioni di ristoranti, hotel e luoghi da visitare. La modalità di utilizzo è molto semplice: basta registrarsi e procedere con … Continued

I biscotti di Prato: curiosità e tradizione

  I biscotti di Prato, detti anche “cantucci”, sono un dolce secco tipico della tradizione toscana. Di solito si gustano inzuppandoli in un bicchierino di liquore, anzi, di vin santo per la precisione. L’ingrediente principale sono le mandorle che devono essere rigorosamente intere e sgusciate (ma non pelate e nemmeno tostate): inoltre questo dessert si … Continued

Deliveroo: il tuo ristorante preferito a casa tua

  I ristoranti che ami a casa tua. Ecco cos’è Deliveroo, la nuova app con la quale puoi ordinare i piatti dal tuo locale preferito e ricevere tutto comodamente da casa. Davvero una bella novità. Usatissima già in molte città europee Deliveroo è sbarcato anche in Italia. A Milano è stato un successo e da … Continued

Un Capodanno speciale: prenota al Borgo Antico

  “E a Capodanno cosa fai?” E’ questa una delle domande più frequenti che ci sentiamo fare durante le feste. Decidere non è affatto semplice anche perchè Firenze è una città molto viva e ricca di eventi. Quest’anno il 2017 inizierà addirittura con la voce di Marco Mengoni, al Piazzale Michelangelo (concerto gratuito) ma come … Continued