Un Capodanno speciale: prenota al Borgo Antico

 

E a Capodanno cosa fai?”

E’ questa una delle domande più frequenti che ci sentiamo fare durante le feste.

Decidere non è affatto semplice anche perchè Firenze è una città molto viva e ricca di eventi.

Quest’anno il 2017 inizierà addirittura con la voce di Marco Mengoni, al Piazzale Michelangelo (concerto gratuito) ma come sempre tutto il centro storico si animerà di festeggiamenti.

Noi del Borgo Antico come sempre organizziamo una cena del tutto speciale: un menù dedicato a questa serata, ma sempre alla carta, in modo che i nostri ospiti si possano sentir liberi di scegliere ciò che maggiormente li aggrada tra piatti di carne, pesce e prodotti tipici toscani.

Il menù che abbiamo pensato appositamente per voi per festeggiare insieme questo 2017 è:

Antipasti

Per un buon auspicio:

lenticchie stufate e cialda di parmigiano

tartare di manzo al coltello, bottarga di muggine e sedano

gran piatto di molluschi e crostacei spadellati

selezione di salumi, formaggi e confetture

cestino di mare

Primi piatti

pacchero ai gamberi rossi mantecati al pesto di pistacchio

risotto al castelmagno e nocciole

fettuccine con aragostelle e pomodori pachino

pici senesi al ragù d’anatra

Secondi

maialino da latte sardo al forno con patate arrosto

bistecca alla fiorentina di scottona (minimo 1kg)

controfiletto di manzo con riduzione di vino rosso alle spezie e miele con purè di carote viola

tagliata di tonno panata al pistacchio e albicocche marinate al vin santo

catalana di aragostelle

Dolci

Tiramisù

crumble di mele e gelato alla vaniglia

cheese cake ai frutti di bosco

cantucci e vin santo

gelato al pistacchio

cenone capodanno

Che dite, abbiamo solleticato il vostro appetito? C’è ancora qualche posto disponibile ma affrettatevi a prenotare.

Vi aspettiamo per gustare un’ottima cena e brindare insieme al nuovo anno